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Una piccola selezione di specialità che potrete gustare al Ristorante La Foce

Ottime carni arrosto, paste fatte in casa, dolci lavorati artigianalmente e pizza cotta a legna. Come antipasto da non perdere quello tradizionale toscano, con crostini, bruschette, selezioni di formaggi e affettati locali. Fra i primi, piatto esclusivo sono gli agnolotti al tartufo fresco, pici al cinghiale, ravioli fatti in casa. Come secondo Tagliate, Fiorentina alla brace e Filetti in tutte le salse. Ottima selezione di vini, circa 400 regionali e nazionali.

La freschezza dei nostri piatti è indiscussa grazie all'utilizzo di materie prime freschissime provenienti dalle vicine aziende agricole produttrici.

Il menù può variare a seconda della stagione e soprattutto per venire incontro alle esigenze di cerimonie, matrimoni, compleanni e qualsiasi cosa ci sia da festeggiare.

Antipasti

Materie prime di prima scelta, gustose e genuine. Direttamente dal produttore al consumatore per scoprire a pieno il gusto tradizionale della Val di Chiana.

  • Antipasto della Foce
  • Bruschette ai porcini
  • Crostini misti
  • Carpaccio di chianina
  • Fonduta al tartufo fresco

Primi

Uova, farina e amore: gli ingredienti per offrire primi piatti dal gusto unico. Alla Foce ogni giorno una pasta all'uovo fatta in casa, come vuole la tradizione.

  • Zuppe di stagione
  • Pappardelle ai porcini
  • Agnolotti al tartufo fresco
  • Pici al cinghiale
  • Strozzapreti al cervo
  • Tortelli di patate ai porcini
  • Tagliolini al tartufo fresco
  • Cappelli del prete al ragú di verdure
  • Polente

* Tutte le paste sono fatte in casa

Secondi

Carni di prima qualità. Sapori decisi e genuini accompagnati dai profumi di bosco di questa fantastica terra.

  • Bistecca
  • Tagliata al rosmarino e pepe verde
  • Peposo
  • Filetto al tartufo fresco o porcini
  • Cinghiale in umido
  • Agnello allo scottadito
  • Capriolo in salsa di tartufo
  • Grigliate miste
  • Chateaux briand
  • Galletto alla brace

*carne cotta esclusivamente alla brace

Dessert

Tutti i nostri dessert sono fatti in casa. Nasciamo come pasticceri: esperienza e passione sono la nostra garanzia.

  • Tortino al cioccolato caldo
  • Sfogliatina alla crema
  • Torta ricotta e pere
  • Panna cotta
  • Cantucci
  • Profitteroles
  • Strudel

*dolci di nostra produzione

Grandi Vini

Vini locali, toscani, italiani

All’inteno del ristorante trovate un’enoteca superfornita, più di 400 etichette pronte per essere stappate.
Lasciatevi consigliare dal sommelier quali sono i migliori vini da abbinare alle nostre carni rosse o quelli che meglio si sposano con le nostre ricette di cacciagione.
Di tanto in tanto non mancano serate a tema promosse da alcune case vinicole dove potrete scoprire profumi e sapori di un buon bicchiere di vino.
Lascia il tuo indirizzo e-mail, potrai ricevere, ogni volta che il ristorante organizza una degustazione un invito per poter partecipare dell’evento enogastronomico.
Alcune delle etichette presenti nel nostro locale: Allegrini, Antinori, Avignonesi, Biondi Santi, Boscarelli, Barone Ricasoli, Dievole, Fattoria del Cerro, Silvio Nardi, Masciarelli Puliziano, Tenuta San Guido, Tenute dell’Omellaia, Pianeta, Berlucchi, Ferrari…
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